Jedálny lístok
Jedálny lístok
Naša kuchyňa vás vždy poteší poctivými domácimi jedlami, ktoré pripravujeme z vyberaných surovín. Ochutnajte to najlepšie zo slovenskej, českej a maďarskej kuchyne. Okrem tradičných pivných jedál vám ponúkame výber jedál, ktoré tvoria gastronomickú súhru s naším vynikajúcim pivom.
Sezónna ponuka:
1. Hovädzia polievka, estragónové halušky, špargľa, julienne zelenina, hrášok
2. Jahňací šašlik so slaninou a červenou cibuľou, uhorkový dip, ajvar, chrumkavá ciabatta s maslom a cesnakom
3. Grilovaný losos, glazovaná baby karotka, grilovaná špargľa, bylinkové maslo
Niečo k pivu
Tatarák z olomouckých syrečkov 1,3,7 150g 6,90€
(chlieb/hrianky)
Bryndzová nátierka so slaninou 1,3,7 100g 5,90€
(chlieb/hrianky)
Škvarková nátierka 1,3,7,10 100g 5,90€
(chlieb/hrianky)
Konfitované kačacie pečienky 1,3,7 100g 6,90€
(cibuľový džem, chrumkavá bageta)
Nakladaný pikantný hermelín 1,3,7 120g 5,90€
(chlieb)
Výber syrov 1,3,7 300g 14,90€
(výber syrov, bryndzová pomazánka, chlieb )
Pečená klobása 1,3,7,10 130g 6,90€
(horčica, čerstvý chren, chlieb)
Údený hovädzí jazyk 1,3,7,10 100g 7,50€
(čerstvý chren, kyslá uhorka, smažená cibuľka, dijónska horčica, chlieb)
Tatarák z hovädzej sviečkovice 1,3,7,10 150g 17,90€
(hovädzia sviečkovica, cibuľa, horčica, kečup, tabasco, žĺtko, kváskový chlieb)
Výber údenín 1,3,7,10 300g 14,90€
(údeniny, škvarková pomazánka, chlieb)
Hranolky 350g 7,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)
Domáce zemiakové chipsy 200g 7,90€
(paprikové/solené/slaninové, omáčka podľa vlastného výberu )
Hlavné jedlá
Zubáč 4,8 150g 15,90€
(grilovaná zelenina, bazalkové pesto, limetka)
Kuracie supreme 7 240g 11,90€
(hráškové rizoto, parmezán)
Kuracie krídelká 300g 12,90€
(zemiakové hranolky, sweet chilli majonéza)
Cordon bleu s hranolkami 1,3,7,10 150g 12,90€
(kuracie prsia, chorizo, cheddar, tatárska omáčka)
Smažený teľací Schnitzel 1,3,7 200g 18,90€
(panko strúhanka, zemiakový šalát, limetka)
Teľacie Osso Buco 7 300g 21,90€
(zemiaková kaša, fritovaná zelenina)
Kačacie stehno na pomarančoch 1,3,9 300g 16,90€
(kapustová štrúdla, demi glace, nakladané brusnice, domáce
zemiakové lokše)
Kačacie prsia sous vide 1,3 200g 16,90€
(černicová omáčka, tekvicové pyré)
Vyprážaný syr 1,3,7,10 160g 10,90€
(údený syr, eidam, baby zemiaky, tatárska omáčka)
Bryndzové halušky 1,3,7 350g 10,90€
(čerstvá bryndza, slaninka, bylinky)
Bravčový konfitovaný bôčik 1,3,7,11 200g 12,90€
(kyslá kapusta, žemľová knedľa, smažená cibuľka)
BBQ pečené vysoké rebrá 1,3,7,10 500g 16,90€
(horčica, nakladaná zelenina, chren, chlieb)
BBQ pečené nízke rebrá 1,3,7,10 500g 16,90€
(horčica, nakladaná zelenina, chren, chlieb)
Pečené bravčové koleno 1,3,7,10 800g 19,90€
(horčica, nakladaná zelenina, chren, chlieb)
Hovädzí guláš 1,3,7 200g 14,90€
(karlovarská knedľa, nakladané čučoriedky)
Tradičná sviečková na smotane 1,3,7,10 150g 13,90€
(parená knedľa, nakladané čučoriedky)
Hovädzí steak 200g 26,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)
T-bone steak 450g 44,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)
Polievky
Silný kohútí vývar 1,3,7,9 0,33l 4,90€
(domáce rezance, julienne zelenina, pažítka)
Fazuľová ,,Jókai“ 1,3,7 0,33l 5,90€
(kyslá smotana, kváskový chlieb)
Bažantí krém 7,9 0,33l 5,90€
(fritovaná zelenina, slaninový chips)
Držková s údeným kolenom 1,3,4,7 0,33l 5,90€
(kváskový chlieb)
Jedlá z ulice
Blue Cheese Burger 1,3,7,11 170g 15,90€
(170g hovädzí chuck roll, gorgonzola, slanina, viedenská cibuľka, lollo rosso, zemiakové hranolky, majonéza z pečeného cesnaku)
Burger s hovädzími rebrami 1,3,7,11 170g 15,90€
(170g hovädzie rebrá, červená kapusta, hranolky, bbq omáčka)
Burger Alžbetka 1,3,7,11 170g 15,90€
(170g hovädzí chuck roll, cheddar, lollo rosso, paradajka, červená cibuľa, nakladané uhorky, coleslaw šalát, zemiakové hranolky)
Halloumi Burger 1,3, 7,11 120g 15,90€
(120g halloumi syr, cuketovo-paradajkové ragú, červená cibuľa, vajce, zemiakové hranolky)
Fish & chips 1,3,4,7 150g 15,90€
(šťuka severská, hráškové pyré, limetka, batátové hranolky)
Zapekané batátové hranolky 7 350g 9,90€
(cheddar, slanina, pažítka)
Caesar wrap 1,3,7,11 150g 12,90€
(kuracie prsia, rímsky šalát, slaninový chips, parmezán, ceasar dresing, zemiakové hranolky)
Alžbetkin hot-dog 1,3,10 120g 11,90€
(klobáska, slanina, cheddar, kyslá uhorka, smažená cibuľka, BBQ, zemiakové hranolky)
Hovädzie burrito 1,7 150g 13,90€
(hovädzí chuck roll, kukurica, fazuľa, paradajky, cheddar, hranolky, jalapeño majonéza)
Zelený trend
Šalát s flank steakom 10 150g 16,90€
(mix listových šalátov, cherry paradajky, reďkovka, šalotka, granátové jablko, balsamico)
Zeleninové ragú 1,7 350g 10,90€
(kuskus, kyslá smotana, bylinky )
„Caesar“ šalát 1,3,4,7,11 200g 11,90€
(kuracie prsia sous vide, rímsky šalát, chlebové krutóny, opečená slaninka, parmezán, caesar dressing)
Gnocchi s tekvicovou omáčkou 1,3,7 350g 10,90€
(zemiakové gnocchi, burrata, bylinky)
Šalát s opečeným kozím syrom 7,8 150g 14,90€
(mix listových šalátov, červená repa, pohánka, vlašské orechy, medový dressing)
Domáce bryndzové pirohy 1,3,7 350g 10,90€
(kyslá smotana, pažítka)
Prílohy
Zemiakový šalát 200g 2,50€
Baby zemiaky 200g 2,50€
Zemiaková kaša 200g 2,50€
Dusená ryža 180g 2,50€
Domáca lokša 1ks 2,50€
Parená knedľa 160g 2,50€
Karlovarská knedľa 160g 2,50€
Grilovaná zelenina 200g 5,00€
Hrianky/topinky 2ks 1,50€
Chlieb 1ks 0,40€
Horčica, Kečup, Tatárska omáčka 50g 1,50€
Omáčky (nivová, hríbová, pfeffer, demi-glace) 50g 1,50€
Čerstvý chren 30g 1,50€
Jalapeño majonéza, majonéza z pečeného cesnaku 50g 1.50€
Zoznam alergénov
1 Obilniny obsahujúce lepok 2 Kôrovce a výrobky z nich 3 Vajcia a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Arašidy a výrobky z nich 6 Sójové zrná a výrobky z nich 7 Mlieko 8 Orechy: mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, brazílske, pistáciové, makadamové, queenslandské 9 Zeler a výrobky z neho 10 Horčica a výrobky z nej 11 Sezamové semená a výrobky z nich 12 Oxid siričitý a siričitany 13 Vlčí bôb a výrobky z neho 14 Mäkkýše a výrobky z nich
