Jedálny lístok

Jedálny lístok

Naša kuchyňa vás vždy poteší poctivými domácimi jedlami, ktoré pripravujeme z vyberaných surovín. Ochutnajte to najlepšie zo slovenskej, českej a maďarskej kuchyne. Okrem tradičných pivných jedál vám ponúkame výber jedál, ktoré tvoria gastronomickú súhru s naším vynikajúcim pivom.

Sezónna ponuka:

Vianočná kapustnica 0,5l   6,90€
domáci chlieb, kyslá smotana (1,7) 

Zabíjačkový tanier 400g   12,90€
klobása, jaternica, krvavnica, chren, horčica, čalamáda, domáci chlieb (1,7)

Domáca bravčová huspenina 150g   6,90€
domáci chlieb (1,7)

Údená tlačenka 150g   5,90€
domáci chlieb (1)

Niečo k pivu

Vyprážané syrové nite 1,3,7,10   150g   6,50€
(domáca tatárska omáčka)

Pivovarnícka nátierka so syrom 1,7   100g   6,50€
(chlieb/hrianky)

Škvarková nátierka 1,3,7,10   100g   6,50€
(chlieb/hrianky)

Husacia paštéta 1,7   100g   7,90€
(nakladané brusnice, hrianky)

Nakladaný oštiepok / hermelín 1,7   160g   6,50€
(feferóny, červená cibuľa, cesnak, chlieb)

Výber syrov 1,3,7   300g   15,50€
(výber syrov, bryndzová pomazánka, chlieb )

Pečená klobása 1,3,7,10   130g   7,90€
(horčica, čerstvý chren, chlieb)

Hrianka s údenými kačacími prsiami 1   100g   8,90€
(hruškové chutney, figy, rukola, malinový dresing)

Tatarák z hovädzej sviečkovice 1,3,7,10   150g   17,90€
(hovädzia sviečkovica, cibuľa, horčica, kečup, tabasco, žĺtko, kváskový chlieb)

Výber údenín 1,3,7,10   300g   15,50€
(údeniny, škvarková pomazánka, chlieb)

Hranolky   350g   7,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)

Domáce zemiakové chipsy  200g   5,90€
(paprikové/solené/slaninové, omáčka podľa vlastného výberu )

Hlavné jedlá

Filet zo sumca 1,3,4,7   150g   14,90€
(domáce špecle s tvarohom, papriková omáčka, čerstvý kôpor)

Plnená kuracia rolka 7   200g   12,90€
(prosciutto, figy, tekvicové pyré, čučoriedková omáčka)

Kuracie krídelká   300g   13,90€
(batátové hranolky, kukurica, sweet-chilli omáčka)

Cordon bleu s hranolkami 1,3,7,10   150g   12,90€
(kuracie prsia, chorizo, cheddar, tatárska omáčka)

Smažený teľací Schnitzel 1,3,7   200g   18,90€
(panko strúhanka, zemiakový šalát, limetka)

Teľacie ragú 1,3   150g   14,90€
(domáce gnocchi)

Kačacie stehno na pomarančoch 1,3,9   300g   16,90€
(kapustová štrúdla, demi glace, nakladané brusnice, domáce
zemiakové lokše
)

Jelenie stehno špikované slaninou 1,3,9,10   200g   14,90€
(omáčka z červeného vína, huby, zemiakové rösti)

Vyprážaný syr 1,3,7,10   160g   11,90€

(údený syr, eidam, baby zemiaky, tatárska omáčka)

Bryndzové halušky 1,3,7   350g   11,90€
(čerstvá bryndza, slaninka, bylinky)

Bravčová krkovička na tmavom pive 1,7   200g   12,90€
(zemiaková kaša s pečeným cesnakom, viedenská cibuľka)

BBQ pečené vysoké rebrá 1,3,7,10   750g   17,90€
(kukurica, Jack Daniel’s BBQ, baby zemiaky, cesnakovo-bylinkový dresing)

BBQ pečené nízke rebrá 1,3,7,10   750g   17,90€
(horčica, nakladaná zelenina, chren, chlieb)

Pečené bravčové koleno 1,3,7,10   800g   19,90€
(kyslá kapusta, zemiaková knedľa)

Hovädzí guláš 1,3,7   200g   13,90€
(zemiaková knedľa, červená cibuľa, chilli)

Tradičná sviečková na smotane 1,3,7,10   150g   13,90€
(karlovarská knedľa, nakladané brusnice)

Rib eye steak 7   300g   23,90€
(pečené baby zemiaky, chimichurri, grilované cherry paradajky)

Grilovaná panenka v slanine 1,3,7   200g   12,90€
(tagliatelle, dubáková omáčka, baby špenát)

Polievky

Silný kohútí vývar 1,3,7,9   0,33l   4,90€
(domáce rezance, julienne zelenina, pažítka)

Fazuľová ,,Jókai“ 1,3,7   0,33l   6,50€
(kyslá smotana, kváskový chlieb)

Kulajda 1,3,7   0,33l   5,50€
(slaninový chips, čerstvý kôpor)

Držková s údeným kolenom 1,3,7   0,33l   6,50€
(kváskový chlieb)

Jedlá z ulice

Cheddar bacon burger 1,3,7,10,11   170g   15,90€
(hovädzí chuck roll, cheddar, slaninový jam, lollo rosso, červená cibuľa, zemiakové hranolky, majonéza z pečeného cesnaku)

Pulled beef burger 1,3,7,10,11   170g   15,90€
(trhaný hovädzí chuck roll, karamelizovaná cibuľka, omáčka z údeného oštiepka, lollo rosso, zemiakové hranolky, BBQ)

Burger Alžbetka 1,3,7,11   170g   15,90€
(hovädzí chuck roll, cheddar, lollo rosso, paradajka, americký dresing, červená cibuľa, nakladané uhorky, zemiakové hranolky, slaninová majonéza)

Chilli burger 1,3,7,10,11   170g   15,90€
(hovädzí chuck roll, slanina, cheddar, jalapeño, viedenská cibuľka, lollo rosso, zemiakové hranolky, chipotle majonéza)

Fish & chips 1,3,4,7   150g   15,90€
(šťuka severská, hráškové pyré, limetka, zemiakové hranolky)

Zapekané batátové hranolky 7   350g   9,90€
(cheddar, slanina, pažítka)

Kuracia quesadilla 1,3,7   150g   13,90€
(kuracie prsia, smažená cibuľa, paprika, mozzarella, kukurica, jalapeño, tortilla chipsy, cesnakovo-bylinkový dresing)

Alžbetkin hot-dog 1,3,7,10,11   120g   13,90€
(klobáska, slaninka, BBQ, horčicová majonéza, smažená cibuľka, mozzarella, zemiakové hranolky, BBQ)

Pulled beef wrap 1,3,7,10   200g   13,90€
(trhané hovädzie, ľadový šalát, cheddar, cibuľové chutney, zemiakové hranolky, majonéza z pečeného cesnaku)

Zelený trend

Šalát s údenými kačacími prsiami 1   150g   15,90€
(mix listových šalátov, pomaranč, malinový dresing, hrianka)

Grilovaný halloumi syr 1,7   200g   11,90€
(grilovaná zelenina, chimichurri omáčka)

Caesar šalát 1,3,4,7,11   200g   12,90€
(kuracie prsia sous vide, rímsky šalát, chlebové krutóny, opečená slaninka, parmezán, caesar dressing)

Hubový paprikáš 1,3,7   150g   11,90€
(maslové halušky, kyslá smotana, pažítka)

Šalát s opečeným kozím syrom 7,8   150g   14,90€
(mix listových šalátov, marinovaná hruška, vlašské orechy, cherry paradajky, prosciutto, limetkový dresing)

Domáce bryndzové pirohy 1,3,7   350g   11,90€
(kyslá smotana, pažítka)

Prílohy

Zemiakový šalát 200g 2,50€

Baby zemiaky 200g 2,50€

Zemiaková kaša 200g 2,50€

Dusená ryža 180g 2,50€

Domáca lokša 1ks 2,50€

Parená knedľa 160g 2,50€

Karlovarská knedľa 160g 2,50€

Grilovaná zelenina 200g 5,00€

Hrianky/topinky 2ks 1,50€

Chlieb 1ks 0,40€

Horčica, Kečup, Tatárska omáčka 50g 1,50€

Omáčky (nivová, hríbová, pfeffer, demi-glace) 50g 1,50€

Čerstvý chren 30g 1,50€

Jalapeño majonéza, majonéza z pečeného cesnaku 50g 1.50€

Zoznam alergénov

1 Obilniny obsahujúce lepok 2 Kôrovce a výrobky z nich 3 Vajcia a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Arašidy a výrobky z nich 6 Sójové zrná a výrobky z nich 7 Mlieko 8 Orechy: mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, brazílske, pistáciové, makadamové, queenslandské 9 Zeler a výrobky z neho 10 Horčica a výrobky z nej 11 Sezamové semená a výrobky z nich 12 Oxid siričitý a siričitany 13 Vlčí bôb a výrobky z neho 14 Mäkkýše a výrobky z nich